Iriston.com
www.iriston.com
Цæйут æфсымæртау раттæм нæ къухтæ, абон кæрæдзимæ, Иры лæппутæ!
Iriston.com - история и культура Осетии
Кто не помнит прошлого, у того нет будущего.
Написать Админу Писать админу
 
Разделы

Хроника военных действий в Южной Осетии и аналитические материалы

Публикации по истории Осетии и осетин

Перечень осетинских фамилий, некоторые сведения о них

Перечень населенных пунктов Осетии, краткая информация о них и фамилиях, в них проживавших

Сборник материалов по традициям и обычаям осетин

Наиболее полное на сегодняшний день собрание рецептов осетинской кухни

В данном разделе размещаются книги на разные темы

Коста Хетагуров "Осетинскя лира", по книге, изданной во Владикавказе (Орджоникидзе) в 1974 году.

Сайт Вадима Пухаева. Представлены материалы об искусстве Осетии

Сайт Руслана Кучиева об осетинах. Здесь представлен наиболее полный список известных представителей осетинского народа.

Сайт посвящен Коста Хетагурову, открыт к его 150-летию.

Журнал Союза Художников Республики Северная Осетия-Алания

Сайт Батраза Хугаева, на котором можно найти много интересных материалов.

Сайт Альберта Габараева. Представлены самые разнообразные материалы об Осетии.

Женские интересы. Имеются осетинские материалы.

На сайте имеются видеоматериалы по Осетии.

Еще друзья сайта...


Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Статьи Словари
Здравствуйте, Гость
Регистрация | Вход
ВАРЕНЬЯ Вт 00:35
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 15614x раз Подробнее...

СОЛЕНИЯ И КОПЧЕНИЯ Вт 00:33
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 47570x раз Подробнее...

ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ Вт 00:32
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 13316x раз Подробнее...

ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ Вт 00:32
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 10755x раз Подробнее...

СЛАДКИЕ БЛЮДА Вт 00:31
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 5897x раз Подробнее...

МУЧНЫЕ БЛЮДА Вт 00:30
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 32292x раз Подробнее...

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА Вт 00:29
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 15517x раз Подробнее...

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ Вт 00:28
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 9739x раз Подробнее...

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА Вт 00:27
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 21034x раз Подробнее...

РЫБНЫЕ БЛЮДА Вт 00:26
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 10401x раз Подробнее...

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА Вт 00:25
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 31624x раз Подробнее...

ВТОРЫЕ БЛЮДА Вт 00:24

Говядина, припущенная с картофелем 

Тушеное жаркое с чесноком 

Говядина, тушенная с луком 

Телятина тушеная 

Котлеты 

Котлеты по-осетински с яйцом 

Тефтели 

Голубцы 

Телятина со свежей капустой 

Телятина со стручковой фасолью 

Телятина, тушенная в духовом шкафу 

Баранина отварная 

Шашлык из корейки баранины 

Баранина тушеная 

Баранина, жаренная на сковороде 

Шашлык из молодой баранины 

Шашлык из баранины 

Тушеная баранина с рисом 

Баранина со стручковой фасолью 

Баранина, жаренная целым куском 

Баранина с молодым картофелем 

Плов из баранины 

Лывжа из баранины 

Субпродукты, жаренные на сковороде 

Шашлык из гусака 

Шашлык, завернутый в жировую пленку 

Почки, тушенные в соусе 

Почки, жаренные на сковороде 

Шашлык из почек 

Мозги отварные 

Язык отварной 

Язык в сметанном соусе 

Отварная баранья голова 

Вареные бараньи ножки 

Жорма 

Полезные советы 


29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 35993x раз Подробнее...

СУПЫ Вт 00:23
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (2) | прочитано 34614x раз Подробнее...

СОУСЫ Вт 00:20
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 12754x раз Подробнее...

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА Вт 00:20
29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (1) | прочитано 18360x раз Подробнее...

ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ Вт 00:11


29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 6162x раз Подробнее...

ВВЕДЕНИЕ Вт 00:06


29. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 6158x раз Подробнее...

Джимара Вс 22:40

Джимара — едва ли не самый высокогорный осетинский аул. Этимология этого слова пока не имеет единого общепризнанного значения. Дореволюционный исследователь К.Ф. Ган писал по этому поводу: "Жимара...от чи — кому (кто) и мара от марын = убивать: кому убивать, кто убьет...Значение неясно". Другой дореволюционный исследователь В.Б. Пфаф на основании сходства "названий горы Джимарай-хох и древнейшего осетинского аула Джимара с киммерийцами древних историков" высказал смелое предположение о том, "что осетины составляют отрасль... колена киммерийцев, известного в священном писании под именем гамер или джимер".

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 13251x раз Подробнее...

Даргавс - Дæргъæвс Вс 22:21

Аул Даргавс расположен в центре горной котловины. Довольно значительная по площади долина, длиной в 15 км, хорошо освещается и прогревается солнцем, орошается реками. Долина со всех сторон окружена горными склонами с удобными сенокосами и пастбищами; кроме того, на склонах были сооружены террасы, которые также обрабатывались. Таким образом, котловина имеет все, что необходимо для успешного занятия земледелием и скотоводством. Не удивительно, что эта местность была заселена с давних времен, по меньшей мере, с эпохи бронзы.

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (1) | прочитано 10894x раз Подробнее...

Челæхсатæ - Челехсатæ - Челехсаевы - Чилахсаевы - Келехсаевы - Келехсашвили Вс 22:15


27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 9497x раз Подробнее...

Черчестæ - Черчесовы Вс 22:12

(Дзарахоховы, Тахсировы, Мурзаевы)

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 11599x раз Подробнее...

Дзугатæ - Дзугаевы - Джугашвили - Дзугашвили Вс 13:55

(Айларовы, Амбаловы, Келехсаевы, Чеселаевы)

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 11538x раз Подробнее...

Цъæхилтæ - Цахиловы - Цахилашвили Вс 13:40

(Галаовы, Тадеевы, Цахиловы)

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 12723x раз Подробнее...

Дагом Вс 13:29

В огромной котловине вдали от р. Ардон находилось шесть небольших селений, среди которых выделялись Урсдон (со своей мощной крепостью) и Донисар, но особенно — Дагом и Цамад. Предположение этнографа о давности возникновения названных сел подтверждается археологическими находками, в частности, аланскими кладбищами возле Дагома. Местные жители считали их принадлежавшими легендарному народу, погибшему в глубокой древности от какой-то страшной болезни. Народ этот обозначался не поддающимся расшифровке словом царциатæ.

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 13553x раз Подробнее...

Таболтæ - Таболовы Вс 00:54

(Марзоевы, Зангиевы)

27. Апреля 2008 Разместил Tabol | Комментарии (0) | прочитано 8733x раз Подробнее...

Реклама:

Ossetoans.com OsGenocid ALANNEWS jaszokegyesulete.hu mahdug.ru iudzinad.ru

Архив публикаций
  Мая 2021
» Иверская (Моздокская) икона Божией Матери
  Мая 2020
» Соотношение понятий Æгъдау, религия (дин), вера во внутриосетинской дискуссии
  Июля 2019
» Открытое обращение представителей осетинских религиозных организаций
  Августа 2017
» Обращение по установке памятника Пипо Гурциеву.
  Июня 2017
» Межконфессиональный диалог в РСО-Алании состояние проблемы
  Мая 2017
» Рекомендации 2-го круглого стола на тему «Традиционные осетинские религиозные верования и убеждения: состояние, проблемы и перспективы»
» Пути формирования информационной среды в сфере осетинской традиционной религии
» Проблемы организации научной разработки отдельных насущных вопросов традиционных верований осетин
  Мая 2016
» ПРОИСХОЖДЕНИЕ РУССКОГО ГОСУДАРСТВА
» НАРОДНАЯ РЕЛИГИЯ ОСЕТИН
» ОСЕТИНЫ
  Мая 2015
» Обращение к Главе муниципального образования и руководителям фракций
» Чындзӕхсӕвы ӕгъдӕуттӕ
» Во имя мира!
» Танец... на грани кровопролития
» Почти 5000 граммов свинца на один гектар земли!!!
  Марта 2015
» Патриоту Алании
  Мая 2014
» Что мы едим, или «пищевой терроризм»
  Апреля 2014
» ЭКОЛОГИ БЬЮТ ТРЕВОГУ
  Августа 2013
» Хетӕг Ирыстонмӕ цӕмӕн лыгъд?
» Кто такие нарты?
» Ды хъæздыгдæр уыдтæ цардæй
» ДЫУУӔ ИРӔН ЙӔ ЗӔРДӔ ИУ УЫД
» ПОМНИТЕ, КАКИМ ОН ПАРНЕМ БЫЛ...
» ТАБОЛТЫ СОЛТАНБЕДЖЫ 3АРӔГ