Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Здесь представлена статья по приготовлению осетинских пирогов, с подробным описанием и иллюстрациями, позаимствованная с сайта ossetians .com
Привожу отрывок из статьи Кузнецова Б.И. «Древний Иран и Тибет (История религии бон)», в которой еще раз прослеживается влияние ираноязыных народов на процесс формирование современных славянских народов. К сожалению статья была опубликована не полностью, поэтому она так резко обрывается. Тем не менее в ней есть положения, которые будут интересны, я думаю, не только мне.
Испанский алано (испанский бульдог) - старинная порода, судьба которой тесно связана с историей Испании. Считается, что предки этих собак попали на Пиренейский полуостров с вторгшимися туда аланами в конце IV - начале V века нашей эры. Эти ирано-язычные племена сарматского происхождения с Кавказа - прямые предки нынешних осетин - захватили большую часть Западной Европы и, несколько позже, часть Пиренейского полуострова, главным образом скотоводческие и охотничьи районы Андалусии, Эстремадуры и западную Кастилию.
В середине I тысячелетия до н. э. в эпоху раннего железного века в степях современной Украины, Поволжья, Приуралья, Казахстана и Южной Сибири — от Дуная на западе до Забайкалья и плато Ордос (Северо-Восточный Китай) на востоке — сложились культуры так называемого скифо-сибирского мира. Названия одних народов, входивших в него, известны — это скифы, савроматы, саки. О других народах мы знаем только по оставленным ими памятникам: культура курганов Горного Алтая, тагарская культура, уюкская и др. Еще в прошлом веке было подмечено сходство предметов изобразительного искусства из южнорусских курганов скифской знати и из курганов, раскопанных в Южной Сибири. Сходство первоначально было отмечено по трем группам предметов: вооружение, детали конской сбруи и произведения искусства.
Порожденный определенными реалиями миф торжествует. К каким же новым реалиям в свою очередь он может привести? Признанная мировым научным сообществом генетическая связь осетин с аланами, в первую очередь, вызывает постоянное стремление авторов направлять острие своей критики против осетинского народа. Именно поэтому часто звучат голословные обвинения, что связь этногенеза осетин с аланами является выдумкой сугубо осетинских ученых. Хотя любой специалист знает, что среди всех занимавшихся и занимающихся в той или иной степени изучением аланской истории осетинские исследователи занимают более чем скромное место, и не они являются основоположниками данного решения. Именно поэтому нередко обвинения перерастают в откровенную брань. Но особую тревогу в складывающемся положении вызывает специфика взаимоотношений ингушского и осетинского народов.
В последние годы одной из наиболее популярных идей среди ингушской интеллигенции стало утверждение о генетической связи ингушей с аланами, которые сами представляются нахоязычным народом. Видимо, среди основоположников данного «нового направления» следует признать чеченского филолога Я.С. Вагапова, неоднократно обращавшегося в своих статьях к известным из научной литературы данным по аланской ономастике, топонимике и т.д. Основная часть его «открытий» была обобщена в монографическом издании. Приемы доказательств Я.С. Вагапова стали практически общепринятыми для его последователей. Им, прежде всего, присуще полное игнорирование законов исторического развития языка, компенсируемое личной убежденностью, что все аланское должно быть нахским и, соответственно, легко объяснимым при помощи современных ингушского и чеченского языков.
Значительный интерес для исторической лексологии представляют нахско-осетинские языковые параллели. Однако их характеристике посвящено довольно ограниченное количество исследований, отражающих в основном лексическое сходство этих языков. Например, в одном из фундаментальных трудов по лексике нахских языков профессором А.Н. Генко представлена тесная и разнообразная связь ингушского словаря с осетинскими, а также грузинскими, арабскими, персидскими, кумыкскими и русскими словами. К помощи лексического материала нахских языков прибегают в своих работах дореволюционные исследователи истории Осетии и осетинского языка А.М. Шегрен, В.Ф. Миллер, а также Ю. Клапрот, А. Шифнер, Гюбшман и другие.
Анализ этнографического материала и фольклорных текстов привел Б.А. Калоева к выводу о происхождении многих куртатинских фамилий "от коренного аланского населения... Населяя преимущественно ущелье р. Фиагдон, куртатинцы образовали большое количество селений", среди которых основанные еще в древности Дзвгис, Кадат, Кора, Лац и Цимити.
Тиб относится к древнейшим населенным пунктам Осетии. Как и расположенное неподалеку селение Лисри, Тиб представляет собой великолепный, неповторимый архитектурный ансамбль. Здесь представлены практически все категории средневековых архитектурных памятников: оборонительные, культовые, жилые, хозяйственные сооружения различной степени сохранности.
Шегрен, побывавший в этих местах в 1837 г., писал, что название села Большая Дигора "происходит от сотни домов, расположенных на более или менее значительном расстоянии на протяжении нескольких верст. Раньше оно было более значительным, но трудности существования вызвали многочисленные переселения, которые ослабили его". В своей работе "Описание дигорского народа" A.M. Шегрен вновь указал на большое количество домов в Стур-Дигоре:
В 1839 г. на месте укрепления Архонского на правом берегу реки Архон, впадающей в Терек, "в пяти верстах от оного" основана одноименная станица. В момент основания в станице насчитывалось 46 дворов, а в 1842 г. станица состояла уже из 62 домов, в коих проживало 79 женатых казаков, их жен и детей — 139 душ. Земельные угодья, судя по источнику той поры, "вмещали в себя 6914 десятин и 642 квадратных сажени, омываемых с востока к северу рекою Тереком, от юга к западу протоком Гизельдона и пересекаемых (речками) Черною и Архоном.
Основание казачьих станиц на Северном Кавказе уходит в глубь веков. На Центральном Кавказе первые казачьи станицы возникли в начале XVI в., хотя славянское население здесь появилось еще раньше. Протопоп Иоанн Болгарский в донесении архиепископу астраханскому и ставропольскому Антонию (1780 г.) писал: "Что касается до самих сих народов, которых мы называем осетинцами... Сказывают многие из них, что весьма не малое число прежде в их места переселилось посторонних и разного рода людей,
Судя по археологическим находкам, территория горной Санибы была освоена еще в давние времена. Интересные результаты дали исследования могильника. В сопровождавшем усопших инвентаре найдены золотые сасанидские монеты VI-VII вв., что, очевидно, указывает на связь живших здесь алан с Ираном во время войн последнего с Византией.
В 20-х гг. XIX в. в связи с активным строительством Военно-Грузинской дороги, было принято решение об образовании на берегах Терека нескольких новых населенных пунктов. Для жителей Тагаурского общества землю выделили на Владикавказской равнине. Так, 15 дворов Осетинского форштадта Владикавказа в нескольких километрах от крепости на правом берегу Терека основали хутор, получивший название Иры Уатар.
В доказательство того, что аланы, как и скифы, являлись именно ираноязычным народом, хотелось бы привести свидетельства древних авторов. Во-первых, историка I в. н.э. Иосифа Флавия: «Об аланском народе я, как мне кажется, ещё выше упомянул, как о скифском племени, живущем на берегах Танаиса и Меотийского озера». Иосиф Флавий «Иудейская война» книга 7, гл. 7 п. 4. Во-вторых историка IV в.н.э.Аммиана Марцеллина
Сегодня умами наших соседей широко завладела мысль, что они потомки алан, а мы якобы, потомки «иранских евреев-маздакитов». Эта мысль красной нитью проходит во всех их учебниках истории и статьях написанных на эту тему. Если не брать во внимание многих, то особо в интернете отличаются статьи написанные некими: Дени Баксаном и Юсупом Темирхановым. Последний кстати в своих статьях в основном ссылается на известного ингушского историка Кодзоева...
Аланы - союз кочевых сарматских ираноязычных племен, оказавшийся в поле зрения античных авторов в середине I в. н. э. Термин "алан" происходит от древнеиранского слова "ариана", популярного в этнонимике скифо-сарматского населения.
Анализ исторических коллизий I в. н. э. и археологических данных позволил объяснить появление алан в Восточной Европе как следствие их усиления внутри северокаспийского объединения сарматских племен, возглавляемых аорсами. Новая этнополитическая сила громко заявила о себе. Упоминаниями о "неукротимых", "храбрых", "вечно воинственных" аланах пестрят источники той поры. Античная традиция упоминает их и в низовьях Дуная, и в Северном Причерноморье, и в степях Предкавказья.
Сегодня, глядя на наш осетинский народ с огромным сожалением наблюдаю. какой хаос в головах у людей, чем только не морочат людям головы представители различных сект, официальных и неофициальных, при полном попустительстве властей... А ведь именно правители выступали хранителями обычаев предков. Вспомнил об этом, публикуя статью об Анахарсисе и его гибели. Вот что пишет пишет об этом Геродот...
Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Здесь представлена статья по приготовлению осетинских пирогов, с подробным описанием и иллюстрациями, позаимствованная с сайта ossetians .com
Испанский алано (испанский бульдог) - старинная порода, судьба которой тесно связана с историей Испании. Считается, что предки этих собак попали на Пиренейский полуостров с вторгшимися туда аланами в конце IV - начале V века нашей эры. Эти ирано-язычные племена сарматского происхождения с Кавказа - прямые предки нынешних осетин - захватили большую часть Западной Европы и, несколько позже, часть Пиренейского полуострова, главным образом скотоводческие и охотничьи районы Андалусии, Эстремадуры и западную Кастилию.
Значительный интерес для исторической лексологии представляют нахско-осетинские языковые параллели. Однако их характеристике посвящено довольно ограниченное количество исследований, отражающих в основном лексическое сходство этих языков. Например, в одном из фундаментальных трудов по лексике нахских языков профессором А.Н. Генко представлена тесная и разнообразная связь ингушского словаря с осетинскими, а также грузинскими, арабскими, персидскими, кумыкскими и русскими словами. К помощи лексического материала нахских языков прибегают в своих работах дореволюционные исследователи истории Осетии и осетинского языка А.М. Шегрен, В.Ф. Миллер, а также Ю. Клапрот, А. Шифнер, Гюбшман и другие.
Сегодня, глядя на наш осетинский народ с огромным сожалением наблюдаю. какой хаос в головах у людей, чем только не морочат людям головы представители различных сект, официальных и неофициальных, при полном попустительстве властей... А ведь именно правители выступали хранителями обычаев предков. Вспомнил об этом, публикуя статью об Анахарсисе и его гибели. Вот что пишет пишет об этом Геродот...
